Каталог +7 700 114 04 00 +7 707 114 04 00 Заказать звонок
Сравнение Личный кабинет Заказать звонок
Каталог
Устрицы Морепродукты Икра Красная икра Черная икра Рыба Замороженная рыба Филе из рыбы Стейк Субпродукты Капчённости/полуфабрикаты/солёная рыба Бакалея Акции Рецепты МИРАТОРГ Мясо и птица Овощи и ягоды
Главная Устрицы

FineDeCleire относится к высокой гамме устриц, выращиваемых в бассейне Марен-Олерон. Продолжительность выращивания – 1-2 месяца, а высодка довольно плотная – 20 особей на 1кв.м. это очень изысканные французкие устрицы, отличающиеся не только нежным привкусом моря, но и ярким зеленым оттенком. По этой причине данный вид и называют ЗЕЛЕНЫМ. Свой характерный цвет устрицы приобретают благодаря микроводоросли , которая обитает в немногочисленных клерах Марен-Олерон и является важнейшим составляющим устричной диеты. Чем насыщеннее зеленый цвет устрицы, тем выше ее качество. Питаясь водорослями, особи не только получают зеленый пигмент, но и питательые вещества, активизирующие их рост. В результате устрицы приобретают мясистость и особые вкусовые свойства. Среди всей устричной гаммы Марен-Олерон Fines de Cleire Verte Label Rouge котируются очень высоко и считаются настоящим деликатесом. Именно этому виду устриц, наряду с Pousee en Claire, министерством сельского хозяйства Франции был присвоен высший знак качества Label Rouge.

Ранее просмотренные товары